HOT ! 雲井窯（特注10合炊き）

雲井窯（直径35㌢高さ約20㌢）【御飯鍋飴釉】30余年作り続けてきたご飯炊きに特化した　逸品カセットコンロでも　変わらず美味しく炊いていただけます。
自然の力を借りることで、生まれる作品にも心地よい環境を備えています。
また太陽光発電の併用により、製造時ＣＯ2の排出量ゼロ換算を目指しています。
（お急ぎの場合は、磨いですぐに炊いていただいても大丈夫です。
火加減の目安以下を基準にお使いのコンロにより加減してください。
蓋にキッチンペーパーを挟めばおひつのように炊きたての風味が保てます。
Flavor Stone フレーバーストーン双子パン。
内部は信楽の地で育った木、工房全体はＲＣと木造の複合構造で、土壁、竹、縄などの自然素材のみを用い、やきもの作りに欠かせない温度管理、湿度管理。
バーミキュラ　オーブンポットラウンド18cm ストーン。
10) 精魂鍛錬秘造の作　本造　手打　業務用　本職用　包丁　出刃包丁　秘造。
土鍋を窯で焼く時の排熱を地下室に蓄え、床暖房に使用。
⭐︎美品⭐︎T-fal クリプソアーチ　6L。
土鍋伊賀焼10.5号深鍋黒釉艶消飛びカンナ。
お米は、炊く３０分～４０分以上前に磨ぎ、ざるに上げる。
T-fal インジニオ・ネオ IHオーシャンブルー ベーシックセット5。
美品 T-fal 圧力鍋 クリプソ プルミエ 6L ワンタッチ開閉。
） 水加減はお好みによりお米の１割５分～２割増、新米は少し少なめに。
南部鉄器 岩鋳 ふるさと鍋 深型 24cm 1回使用 木蓋 お玉付 田舎鍋 鉄鍋。
菓子型 特大型の鯛 タイ 細密37.3×19.1cm和菓子古道具アンティーク木彫。
沸騰してくるまで強火約１０分十分沸騰したら、弱火で１０分火を止めて、蒸らし１０分以上蒸らせたらしゃもじで底からふんわりと起こし、余分な蒸気を逃します。
アサヒ軽金属 オールライト。
菓子型 特大型の鯛 タイ 39.2×18.3cm 和菓子 古道具アンティーク木彫。