HOT ! 夏*帆様 ナナツモリ 2021 ピノ・ノワール北海道余市ワイン神秘未使用未開封品

北海道産の2021年ピノ・ノワール、ナナツモリ。
森の香り、出汁感すごいです。
セラー保管、常温配送になります。
ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。
開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。
例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。
果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。
発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。
香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。
涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません。
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【正規品】2000ルーミエRoumier Clos de la Bussiere。
- 年: 2021- 品種: ピノ・ノワール- 産地: 北海道- ラベル: ナナツモリ間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】です。
Bruno Duchene バックヴィンテージ　2種　 2本。
Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ2000。
エチケットは綺麗です。
Belle poque ドンペリ　クリスタル　　空瓶　10本セット。
シャトーラトゥール 2006 750ml 未開栓。
⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。
CHÂTEAU PONTET-CANET 2002 赤ワイン 750ml。
2013 vintage ヒッチング・ポスト・ハイライナー ピノ。
2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。
クロード デュガ　シャルム シャンベルタン2004　ブルゴーニュ2010。
Château Certan 2003 ポムロール赤ワイン。
2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。
Y*t様 貴重古酒1989 デュアルミロン・ロートシルト4級ポイヤック村サントリ。
icci2131【未開封】プラネタ シャルドネ 2022 750ml 3本。
またアルコールも高く、色調もしっかりしています。
Y　ELISE BOUGY Vibration MX18 443/759。
【祝20歳】BAROLO バローロ 2005。
キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。
【当たり年】1996 ジョルジュ ヴォギュエ Vogue Musigny 1er。
ル マルキ ド カロン セギュール 2016 ２本セット。
熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。
Y by YOSHIKI ワイバイヨシキ　ピノノワール 2017年。
LES FORTS DE LATOUR 2018 ラ・トゥールセカンドラベルl。
今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。
ジャック セロス リュー ディ アンボネイ ル ブー デュ クロ。
シャトー プティ グラヴェ エネ 2014 ２本セット。
メーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワインご覧いただきありがとうございます。
ワイン Gevrey-Chambertin Kei Shiogai